楚州这座美食城,就像一口沸腾的油锅。
胡维的去而复返就像
后来的细节大家虽然不清楚,但是胡维的得意弟子和董家联姻,阴谋的论调
虽然
单单这一份闹事的勇气和实力,已经预示了他背后势力的庞大!到底鹿死谁手,又成了一个悬而未决的难题!楚州夜未眠。
第二天一早,胡维已经啪啪拍响了林强的房门。
林强开门,胡维把手里拿着的一件厨师服扔到了林强身上:“徒弟,魔鬼特训马上开始!”
“魔鬼特训?
那是什么东东?”
林强惊讶问道。
“你不会以为自己已经是厨王了吧?”
胡维一笑:“就算你身手再高、智慧绝伦,不经过一番厨房中的熬炼,没有
“原来是要训练我厨师的技能啊~”林强这才恍然大悟。
“我们必须抽出一点时间来让你适应厨师的状态。”
胡维严肃说道:“从现
“明白明白!”
林强飞快点头:“给我五分钟,我洗漱一下换衣服!”
一刻钟之后,胡维已经带着林强出现
看着宽阔的厨房空间和现代化的炊具,厨师专用的整套专业工具,胡维点头微笑看看身边恭敬站着的杨四海:“四海,你做的不错。
一个酒楼成功的关键,就
最少你做到了我要求的整洁和完备的功能!”
“胡爷的教导,四海从来没有敢忘记片刻!”
杨四海激动说道:“胡爷,你这是要让林少爷熟悉一下后厨的操作吧?”
“嗯。”
胡维点点头,带着林强走到一块宽阔的平台面前。
后厨的所有厨师都穿着整洁干净的厨师服列队站
这就是大师风范,是胡维几十年来积累的底蕴!他
林强穿着雪白的厨师服,看着胡维说道。
“上午你练刀工,下午你观摩其他厨师制作各种菜品。”
一旦代入师父的身份,胡维的表情瞬间严肃起来。
他看着林强说道:“晚上我拿几本秘传的菜谱给你,明天你亲自上灶台,开始制作菜品!”
“是,师父。”
林强点头。
胡维转头看看杨四海:“四海,把后厨所有品类的蔬菜每样拿一筐过来放
“啊~”杨四海吐了吐舌头,飞快指挥身边的厨师动了起来。
几分钟之后,十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜,已经整齐堆
胡维说道:“叶菜也是一样,都切成长度一公分、宽窄一毫米的细丝。
你
“明白了师父。”
林强点点头,看看站
杨四海飞快送上一口菜刀,带着怜悯的眼神看着林强。
胡维已经朝着杨四海说道:“估计今天上门来拜访的同行不少,你负责替我引荐。
有些关系不错但是遭了难的朋友,你打电话邀请他们过来,我跟他们聊一聊。”
“明白了胡爷!”
杨四海脸上放光,就像
胡维又说道:“厨师长,你负责接待好来吃饭的客人。
菜品要做的有点水准,不要败坏了我的名头!”
“明白了胡爷!”
胖胖的厨师长大声说道:“各就各位,做好开工前的准备!”
大家一哄而散,各自去忙自己的工作。
胡维带着杨四海走了,林强看看身边的大筐蔬菜,搬起一筐黄瓜倒进旁边的水槽里,哗哗清洗了起来。
整个上午,后厨里都充斥着菜刀切
林强不折不扣执行着胡维的命令,把每种蔬菜都切成一公分的长度,然后又把它们切成一毫米宽窄的细丝。
整个厨房的人都
因为他是胡维大师的徒弟,本身就带着耀眼的光环!很多人都感到很不解,为什么胡维大师的徒弟,还要
看着林强如同行云流水一般、甚至每两刀之间落
简直就是一台切菜机器!从最开始的略微生疏,到后来的把切菜变成一种本能。
一个小时之后,林强已经掌握了所有蔬菜的内部特征,知道怎样下刀既不费力、而且能够恰好把蔬菜切透。
双手机械的挪动,林强一面如飞般切菜,一面还能走神思考其他事情、丝毫都不影响切菜的速度和度!三个小时之后,林强把菜刀放
他转过身来,这才看到厨房里所有的厨师都站
胖胖的厨师长朝着林强竖起大拇指,所有厨师狂热鼓掌,几乎要把双手拍红!